尾花沢産のアスパラは、厳しい冬を越えた大地の力を受けて芽吹きます。朝晩の冷え込みと日中の光が、旨みと栄養をしっかりと蓄えさせます。旨みや甘みが多く、やわらかい食感が特徴です。