土地の恵みと蔵人の技が生み出す味わい深さが魅力の地酒。幻の米「さわのはな」で造る「幻酒翁山（げんしゅおきなさん）」は、まろやかな大吟醸やフルーティーな純米酒が揃う、尾花沢でしか手に入らない希少な限定酒。地元産の山田錦を使用した「雪々山々（ゆきゆきやまやま）」もあり、尾花沢ならではの地酒文化を楽しめます。